L'Œuf Tressaj chocolat au lait

À l’occasion des fêtes de Pâques, le Chef pâtissier et Meilleur Ouvrier de France, Jonathan Mougel, dévoile une création unique, ‘‘Tressaj’’ inspirée par la rencontre entre l'art de la vannerie locale et la gourmandise du chocolat.

Composition:

Les coques au chocolat au lait sont garnies d'un cœur fondant de caramel, un praliné noisette intensément parfumé, subtilement relevé de douces épices, mémoire sensible des routes maritimes et des influences créoles qui traversent l'histoire de Saint-Barth.

 

• Chocolat au lait
• Noisette
• Pécan
• Vanille grillée
• Caramel